Le wasabi est une plante originaire d’Asie qui est maintenant cultivée dans le monde entier. Ses racines sont utilisées pour produire une pâte verte épicée qui est très populaire en Asie. Le wasabi est également utilisé pour fabriquer une sauce…
Lire la suiteLa question de la sauce idéale pour accompagner les gyoza est une question qui revient souvent. Les gyoza, ces petits raviolis japonais, sont délicieux mais ils peuvent être un peu secs. La sauce est donc un élément crucial pour les…
Lire la suiteLa sauce teriaki est un condiment japonais très populaire, notamment utilisé pour accompagner le riz et les nouilles. Elle se compose principalement de soja, de mirin et de sake, et se caractérise par son goût sucré-salé. Si vous avez envie…
Lire la suiteLe Shichimi togarashi est un condiment japonais composé de sept épices. Il est traditionnellement utilisé dans les soupes miso et soba, ainsi que dans les nouilles udon. Il peut également être ajouté aux plats de riz, aux légumes sautés ou…
Lire la suiteLes sushis et les makis sont des plats très populaires et ils peuvent être accompagnés de différentes sauces. Dans cet article, nous allons vous présenter les meilleures sauces pour accompagner vos sushis et makis. La sauce soja est l’une des…
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